你好，根据你的描述，胆囊息肉胆囊已经切除已经一周了，那可以饮食清淡，吃易消化食物。目前可以吃成品八宝粥，饮食清淡，低脂低胆固醇，戒烟戒酒，吃易消化食物，三餐规律。
以上是对“胆囊息肉切除胆囊一周臥床在家”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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