紫薯的含铜量多少？肝豆病患者能吃吗？

，低铜高蛋白饮食。避免食用含铜量高的食物如甲壳鱼类、坚果类、巧克力、瘦肉、猪肝、羊肉等。禁用黾板、鳖甲、珍珠、牧蛎、僵蚕、地龙等高铜药物。

肝豆状核变性是少数几种可以治疗的神经遗传病之一，若能早期诊断，早期治疗，可使大多数患者获得长期的缓解，保持正常的生活、学习和工作。