胃炎可以吃苦瓜苦瓜果实中含有各种营养物质。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。其肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。
作为胃炎患者切忌脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。
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