问题分析：你好！煎中药的器皿，最好不用铁、铝的，用瓷具为好。补益药一般久煎，发汗解表药芳香药不宜过煮。意见建议：武火意为猛火之意，武火的目的一般为缩短煮开的时间，或适合短时间煮的药；
文火就是小火慢炖之意，适合久煎的药。电炖锅煎中药用文火，一般不太影响。
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