胆结石胆囊炎发作吃什

胆石症患者都会伴有胆囊炎。两者互为因果，胆囊炎症引起胆汁排泄阻塞，胆囊增大，若急性发作后形成慢性炎症，则胆囊萎缩。

胆囊炎时，浓缩功能减低，且有时分泌多量的钙盐，沉积于胆囊形成结石、胆囊炎、胆结石患者的饮食选择和注意事项。（1）选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

（2）保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

（3）减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。（4）忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。