银杏果作汤吃可以吗

健康指导：银杏果也叫白果，是可以做汤吃的，银杏果里含有蔗糖和碳水化合物较丰富，还含有蛋白质，维生素，矿物质及白果醇，白果酚等活性成分，具有润肺止咳祛痰，补肾气的功效。

因此冬天煮汤喝是非常好的。因为白果里含有的有毒物质经过加热后可以减少，因此银杏果不要生吃，煮汤时也不要放太多，十颗左右即可。