黄曲霉菌怎么杀死？

高温下黄曲霉菌会死亡,但杀死黄曲霉素所需的高温是280度,而在日常生活中用开水煮沸或煮饭的温度都不会达到280度。

因此,像炒菜这样的方法就能杀灭黄曲霉素。另外,黄曲霉毒素不是水溶性的,水洗加热的方式也不起作用。杀灭黄曲霉素一定要用特制的高温机器来进行。

假如家里没有这样的机器,就建议把霉烂的东西直接扔了。