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医生您好这样会感染寄生虫吗

健康咨询描述：医生您好，我吃饭的时候在盘子中找到了一只蜗牛，我觉得很可怕，不知道蜗牛身上有没有寄生虫，这份菜之前是炖了一个小时左右的，不知道是不是菜上的蜗牛，医生，多一个小时能不能杀灭寄生虫啊

提问时间：2021-09-02

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

病情分析：您好，如果这个蜗牛是蔬菜上的，并且经过了一个小时的高温烹制，这样就没有什么问题了指导意见：即使有寄生虫的话，经过一个小时的高温，也已经被杀灭了，因此，这个情况没有必要担心。
蜗牛本身就是一种昆虫，对身体没有什么危害

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