老年人高血压不宜多吃大闸蟹。大闸蟹含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸,微量的胆甾醇等营养物质。
蟹肉性寒,具有清热、消食的作用,高血压患者适量食用有一定的食疗作用。但不宜过多食用,大闸蟹含有高胆固醇、高嘌呤,老年人不宜食用过多。
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