可以吃黑豆减肥。黑豆中皂苷能抑制脂质的吸收，去除积聚血管内壁上的脂质，防止过氧化脂质的增长，从而预防肥胖及并发症。
黑豆含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感，促进肠蠕动，使体内毒素及时排出体外。可以用黑豆和薏米熬点儿粥，或者是把黑豆用醋泡了每天服用。
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