用苹果代替晚餐能减肥吗？是否影响健康？

问题分析：从您提供的每天饮食的情况，在您的这个食谱结构，在晚上只吃苹果是可行的，但时间不宜太长，1-2周无效即停。

意见建议：注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质，多喝温水。清淡温软低脂低盐饮食，避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品，戒烟。

结合您的早餐与中餐的食物结构，晚上只吃苹果是可行的，对机体影响不大。