先天性耳前瘘管可以吃长山药。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药含有丰富的维生素和矿物质，山药可以补脾健胃同时具有一定的抗肿瘤作用。
山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
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