桦树木(茸)以炖汤、泡茶为主。可以将整块“木头”打成粉或者剁碎，再浸泡1小时，后用武火烧开后，文火熬制20～30分钟，就能炖出它的汤汁。
之后再与其他食材一起炖汤，成汤后就会有一种非常醇香的桦树木香味，喝起来也甚是甘甜。
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