问题分析：您好，看您的描述确实鱼刺是卡在喉咙出现咽部粘膜的损伤，虽然已经取出，但是黏膜损伤需要时间来修复，所以是正常的。
意见建议：建议您最近几天以流质饮食为主，最好是温热食物，不可过凉或者过热饮食，堵的感觉是因为食管肌肉痉挛引起的。
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