为什么挤出的母乳会分层？

我有时将母乳用吸奶器吸出，连同奶瓶一起放在冰箱里冷藏（不是冷冻），最近发现才放了2、3个小时，母乳就明显分层了：上面一层是比较浓的白色的，下面一层比较清，颜色也比较淡。请问这是什么原因？我在月子里挤奶没出现这种情况，从一个半月后才出现的。这样的奶还可以给宝宝喝吗？