青葱是一种清淡的食物。通常长期食用会使人吸收过多的热量，使身体的热毒性增加。在病情严重的情况下，会引起多种灼烧症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛和面部各种不良症状，如痔疮等，都是吃完葱后生气的明显表现。
营养功效：葱含有具刺激性气味的挥发油能刺激消化液的分泌，增加食欲。
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