问患者提问

吃土豆有什么害处？

我特别喜欢吃土豆，每天必须做土豆丝，前段时间，我从超市买了土豆，放在家里时间久了，竟然发芽了，我今天特别想炒土豆，但听说，一般发芽的土豆，往往不宜使用，吃土豆有什么害处？

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

新鲜的土豆，价值比较高，一般是不会有害处的，老少皆宜，但如果土豆了发芽的现象，千万是不能吃的，因为里面含有，一种叫龙葵素的毒素，很容易导致食物中毒，危害性太大，所以才选的土豆上，一定要谨慎，在日常生活中，选择了科学规范生活，才能使身体更加健康。

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