胰岛素是什么

你好，胰岛素是人体胰腺内胰岛β细胞分泌的一种激素,含有16种51个氨基酸,是一种小分子蛋白质,分子量为5700,有a和b两条多肽链,a、b链间有两个二硫键相连。

a链有21个氨基酸残基,内部还有一个二硫键,连接第6与第11个氨基酸残基;b链有30个氨基酸残基。最初,胰岛素由动物胰腺中提取。

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