肝炎患者在恢复期饮食方面该注意哪些

乙肝患者饮食宜清淡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质要保持相应的比例，可吃一些瘦肉、鱼、豆制品以及新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃一些辛辣食品，尤其是在冬季，大多数人都很喜欢吃火锅，乙肝患者应该避免这些食物以及刺激性食物，如：辣椒、胡椒等。

患者应该保持饮食平衡，不要暴饮暴食或经常处于饥饿状态。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。

要多食新鲜的蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。低脂肪、低糖、高蛋白饮食（豆制品、鸡肉、鱼肉）。