燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质,如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等,都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量,从而减少患心血管疾病的风险 燕麦中含有丰富的维生素B
1、B
2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。它含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松,促进伤口愈合,防止贫血的功效。此外,燕麦含有丰富的纤维素以及维生素B群,所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。而维生素B群还可以帮助解压,所以对生活步调快,且常常处于紧张状态的现代上班族来说,可是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。这每天适量就行.早晨喝燕麦粥,吃水煮鸡蛋是可以的。
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