青辣椒的营养价值与功效是什么

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素吸收的维生素，就算加热维生素也不会流失。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。

预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。