副伤寒可以吃蒜苔。副伤寒是由副伤寒甲、乙、丙三种沙门杆菌引起的急性传染病。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
有杀菌作用，通便防痔，防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。因此，副伤寒可以吃蒜苔。
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