麦片的功效和作用都有哪些呢？

麦片为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。为小麦最外层的表皮.麸皮内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。

1、小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大　

2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢　

3、可有助于预防结肠及直肠癌　

4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌　

5、麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。以上是对“麦片的功效和作用都有哪些呢”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！