糖尿病病人饮食需要控制，高糖高脂肪的食物都不能食用，蔬菜是饮食种必不可少的食物，蔬菜含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维等。
比如黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。苦瓜有“植物胰岛素”之称。大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。
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