核桃有很多品种，其价值也是不同的，核桃仁中含有多种营养元素和脂肪酸，对预防动脉硬化、高血压等病有帮助，同时肺部虚弱、神经衰弱以及脑力劳动的人群可以多食用。
小孩子各种类型的核桃都可以食用，对大脑的发育有好处。
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