自家养的猪，炼的猪油可常年吃？对身体有什么危害性？

问题分析：猪油是动物油脂，是一种饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。意见建议：建议适当食用，不要食用过多，以免引起增加冠心病的风险。