手湿疹不可以吃卤肉。卤肉含调味剂、是高盐食物，不宜吃。饮食给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白、高纤维食物，多吃鱼类、大豆制品，新鲜水果及蔬菜等食物。
食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。
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