维生素C缺乏可以吃莲藕。莲藕主要提供的是淀粉、维生素B族、电解质等，是日常重要的营养素来源。所含有物质参与人体多种生理活动，是人体每天所必需。
建议日常食用量在70克以内，减少能量的摄入。同时减少原有部分主食量。
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