问题分析：你好，一般腹部手术及胃肠道手术，一般只要术后出现肛门排气就可以进食了，但需要先进流质饮食，即一些稀的益于消化的，也不能过多摄入。
意见建议：根据你的情况，胆囊切除患者，术后十一天肛门排气了，可以吃一些稀的面条了，但需要按照少食多餐的吃法。
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