小儿铅中毒可不可以吃牛蒡

小儿铅中毒可以吃牛蒡。牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。

胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

日常饮食最好是以少油腻、多清淡为主，这样的饮食习惯可以帮助铅工作人员大大的降低铅中毒的几率。同时在平时生活中还要特别的注意，那就是尽量的多吃些水果以及蔬菜，这些诶食物中的维生素c同样能够促进铅的排泄。