胆管癌可以吃红薯土豆。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
这些物质能保持血管弹性。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
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