醋泡黄豆，是用生的还是用熟的？用米醋还是陈醋？对糖

病情分析： 新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，醋要淹没黄豆，看到醋少了要及时添加二三次，直至黄豆不再胀高为止。

五天后就可食用。意见建议：醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。

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