维生素B2,又称核黄素.分子式C17H20N4O6.它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液.需要人群;1,服用避孕药,怀孕的,哺乳期的妇女需要更加多的维生素B2;
2,不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2;3,长期处于精神紧张状态的人需要补充;4,长期使用电脑的人 富含维生素B2的食物 ---牛奶,动物肝脏与肾脏,酿造酵母,奶酪,绿叶蔬菜,鱼,蛋类( 蛋黄,鳝鱼,胡萝卜,酿造酵母,香菇,紫菜,鱼,芹菜,橘子,柑,橙
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