卤汤的制作与营养怎么样？

卤汤的主要原料有五香料、姜片、葱段、辣椒、高汤、高粱酒等，其中无香料中又包括了桂皮、八角、丁香、小茴香等香料。在制作卤汤的时候首先就是要将这些调料用高汤煮开，然后再放入五香袋。

卤汤是一种味道浓郁的食物，可以在卤食品的时候添加一些像是姜葱这一类的物质。卤汤除了味美可口以外营养也非常丰富，能够帮助健胃、顺气，起到一定的促进食欲的效果。