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患者提问

花生毛豆煮多长时间会熟

我最近打算开烧烤店,想问一下像一般花生毛豆都要煮多长时间才会熟呢?
提问时间:2020-04-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    日常生活中比较常吃的一种食物,这种食物大部分都是用来凉拌,直接煮熟吃就可以,但是这种食物如果煮不熟是很容易造成中毒的问题。

    通常毛豆这种食物在之前可以先浸泡20分钟左右,这样更有利于水分的吸收,然后在始终保持中火沸腾状态,煮10分钟即可完全熟透。

    在煮熟之后要试尝一下,如果没有夹生的表现一般就是熟了。

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