问患者提问

你好请问茄子汁是紫茄还是红茄。

你好请问茄子汁是紫茄还是红茄，榨汁的时候需要当其他液体吗？茄子的皮可需要削了？

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，一般茄子紫色和红色的都是可以使用的，他们中都是含有大量的维生素C的，是很营养的物质。意见建议：因为现在的蔬菜农药的成分比较多，所以还是要进行削皮榨汁的。

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