问患者提问

请问：牛奶在解冻后要多长时间变质？

牛奶说是不可以冷冻保存，解冻后会变质，但是这个时间是多久??

提问时间：2020-02-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好牛奶冷冻后会导致蛋白质变性，脂肪分层，解冻后蛋白质和脂肪都易凝固。意见建议：建议您不要冷冻了喝，冷冻后牛奶营养价值低而且不利于人体的吸收。

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