红糖与白糖的区别,主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。在品质营养上,红糖色棕,杂质多,甜度低;白糖色白,干净,甜度高。
红糖在药用上胜过白糖,红糖内含有较多的葡萄糖(比白糖要多20~30倍),能直接被机体吸收。所以红糖比白糖上火,不过建议都不要过度食用。
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