莲藕对身体有很大的好处,不仅能够益血生肌,还能清热凉血。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
故中医称其“主补中养神,益气力;莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益,夏天吃莲藕是个不错的选择。
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