富含天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量3.3克，比国家标准高出13.8%。在保持高蛋白营养的同时，脂肪含量比全脂灭菌纯牛乳减少50%以上。
每100克牛奶仅含脂肪1.01.5克。最重要的是它的牧场中牧草比较好，奶牛的品种也比较好
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