酒精肝术前饮食禁忌有哪些

酒精肝应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。

多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素。戒酒，酒是引发酒精肝的直接因素，酒精肝如果继续饮酒的话，会导致肝功能受损现象日益加剧，病情进一步恶化，甚至向肝硬化、肝癌方向演变。

少盐忌辣，葱、蒜、姜、辣椒等一定不要多吃，可以经常吃鱼、虾等海产品。