小儿亚硝酸盐中毒可不可以吃芦笋

小儿亚硝酸盐中毒可以吃芦笋。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。

天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。