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买来的白萝卜切开,心有点蓝色

买来的白萝卜切开,心是蓝色的,这样的白萝卜可以吃吗?

提问时间：2020-01-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可能是基因变异了，应该没有什么大问题！只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。指导意见“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。

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