顽固性口腔溃疡不宜多吃蚕豆。蚕豆中蛋白质含量丰富，不含胆固醇，可以提高食品中的营养价值，但是蚕豆本身是温热性食物，而此类患者饮食应该注意选择清淡，并且有降火作用的食物。
建议多吃蔬菜水果，可以适量吃点绿豆粥，海带汤。
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