核桃的作用和功效都有哪些？

您好，核桃是非常好的食物，核桃又称之为坚果之王，核桃不仅食用简单并且核桃的营养是非常的丰富的，核桃当中含有非常丰富的亚油酸，优质的蛋白质，镁和维生素，在食物的食用价值中核桃是非常补脑的，特别适合长期用脑过度的人，比如学生，老师，老年人，这一类人士可以多吃一些核桃，另外由于核桃当中还有非常丰富的镁元素，镁可以帮助人体缓解不良情绪，改善心情压抑的情况，所以平时可以把核桃做为非常好的零食。