罗汉果是一种多年生藤本落叶植物双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、罗汉果属原产中国的广西、广东、江西等省的热带、亚热带山区后以广西桂林产罗汉果最为著名中医认为罗汉果味甘性凉入肺、脾经可主治肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音、肠道燥热、大便秘结可用煎汤沸水浸泡或蒸熟食用。
罗汉果含丰富的维生素C有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用可辅助治疗高脂血症改善肥胖者的形象在日常生活中此果可作清补汤料机调味品肉及肉汤力放半个作调味其味自然鲜甜隽永
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