牛奶，鸡蛋是不是高嘌呤食物？

指导意见：牛奶中不含有嘌呤。因为嘌呤实际上是核酸分子的组成部分，核酸是遗传物质，遗传物质一般存在于细胞核之中。牛奶是牛的乳腺细胞分泌的体液，里面没有细胞结构，没有细胞核，也就没有遗传物质，没有核酸，故没有嘌呤。

鸡蛋中也几乎不含嘌呤。鸡蛋虽大，理论上它只是一个细胞，只有一个细胞核，一套遗传物质，很少的核酸，微量的嘌呤。