1.虾剪掉虾枪，去除虾线。我是用剪子剪开虾的背去的虾线，这样易熟也比较入味。
2.坐锅倒入适量的油，下入姜片花椒，然后放入干红辣椒，炒香后放葱。
3.炒出香味后倒入虾，翻炒。
4.翻炒几下后，加入适量的老抽，白糖，料酒，盐。
5.加入调料后翻炒三四分钟至虾熟透。
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