病情分析：你好，紫芋头稀饭放碱后变绿，是正常的化学反应，可是稀饭里的营养成分被破坏了，可以给孩子喝，但没有营养。
意见建议：最好不要放碱，这样煮粥的营养素就会被破坏。煮粥放碱，显然改变了粥汤中的酸碱环境，促使食物中的水溶性维生素遭受严重破坏。
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