问患者提问

直链淀粉和支链淀粉的消化

直链淀粉和支链淀粉哪种易消化？为什么？

提问时间：2020-03-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

直链淀粉和支链淀粉，前者易于消化，因为人体缺少消化支链淀粉酶。对于食草动物，具有消化支链淀粉的酶，所以能较好的消化吸收利用。

相关问题